宋老師從業至今30余年，1990年至1991年在北京西山賓館任面點廚師長，1991年至2000年在北京南來順飯莊任面點廚師長，2000年至今在北京全聚德烤鴨店工作任面點廚師長，曾參加多次北京市技能大賽均獲得好成績。宋老師經驗十分豐富，教學細致，廣受學員好評。