刁老師主攻西餐、日韓料理專業技術近30年，有著豐富的一線工作經驗，曾有赴歐洲、日本進修和工作多年的經歷，對西餐、日韓料理專業知識如數家珍，令人嘆服。2005年起開始從事教學和研究工作，期間培養了大批的學員，遍布大江南北，是我校杰出的優質培訓講師之一。