1989年，創建北京海淀蔬菜雕刻學校，專門從事食品雕刻培訓。

1992年，學校更名為北京唐人美食學校，正式開辦中式烹調師、中式面點師專業培訓，邀請北京飯店著名烹飪大師黃子云、粵菜大師康輝、面點大師?？∩H臨授課，效果顯著，受到社會各界廣泛關注。

1995年首創“勤工儉學”教學模式，學員邊學習邊工作，既解決了學員經濟收入問題，又解決了學與練的問題。

1997年，隨文化部扶貧下鄉，遠赴山西貧困地區靜樂縣，為40余名貧困家庭子女免費組織培訓，成功在京安置就業。

2000年，率先在北京開辦西式面點師專業，迅速成為華北地區著名的西點烘焙培訓機構。近三分之一學員畢業后成功開店。

2003年，成立軍地兩用人才培訓基地，每年為北京市部隊系統培養餐飲人才。

2004年承辦了北京市勞動局舉辦的北京職業技能大賽海淀賽區比賽活動。

2005年，與北京現代教育報共同開展營養配員培訓，舉辦中華民族傳統膳食的科學文化內涵大型演講會。

2006年，多次參與本市各種美食節活動。

2007年，參加迎奧運中關村國際美食節。8月至12月，為本市45家餐飲企業外地務工人員免費培訓。參加海淀區民政局、社團辦、飲食行業協會舉辦的烹飪進社區活動，派專業教師向廣大社區居民傳播健康飲食知識。

2007年開始，組織編寫出版《唐人美食系列叢書》14冊專業圖書。

2008年承接了本市海淀區社區好家庭烹飪大賽決賽工作。

2008年底，與中國臺灣省同胞聯誼會合作，全面開展針對臺灣省原住民近200人的餐飲技術培訓活動。

2009年中旬，召集本市14家老字號餐飲企業廚師長，開展為期半年的別開生面的招牌菜展示活動。

2009年5月，與北京大學學生會共同舉辦烹飪進校園活動。

2010年11月，與北京中關村學院共同開展廚藝進社區活動，成功舉辦11期家庭廚藝風采大賽。

2013年，開辦餐飲業創業培訓課程，扶持餐飲小微創業。

2015年，針對企事業單位食堂開展多專業、多領域的送教上門活動，為企業解決困擾多年的技術更新痛點。

2018年，在國內率先推進食育進校園活動，把中華傳統飲食文化和美食制作課程在小學生群體開始推廣。

2019年6月，與韓國慧田大學簽訂戰略合作協議，共同推進中韓兩國餐飲文化的傳播與發展。